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家宴私廚

——  有機生活  ——

ORGANIC LIFE

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春節,吃膩了臘魚臘肉,來一道更重口味的菜吧
春節,吃膩了臘魚臘肉,來一道更重口味的菜吧私廚家宴:茶油雞特點:辣、香、有嚼勁,開胃,下飯,更下酒缺點:雞肉少了點我們的口號:茶油燒菜,拒絕調料原料:茶油:20G土雞:一只(約700G)辣椒:150G姜:一小塊注明:此雞為湘天華油茶林散養土雞步驟:1、去除雞的尾部,剁塊;姜切片;辣椒滾刀切塊;2、鍋內燒水,水開后,將雞肉倒入煮2分鐘,撈出,用涼水浸泡,再瀝干水份;3、鍋內放茶油,大火加熱,燒至鍋內
吃了這道菜后,我開始懷疑我以前的人生
私廚家宴:茶油排骨煲特點:排骨,嫩而不爛,辣而不辛,滑而不膩,香而不嗆缺點:煲太小隨著一股白氣從煲內噴出,整個廚房香氣四溢,不經意間,香氣已透過廚房,到達了客廳,肉香中帶著一絲絲微辣及酸爽,食欲在瞬間中被勾起。原料茶油:30G排骨:500G冬瓜:600G西紅柿:100G辣椒:20顆步驟:1、排骨斬成小段,開水煮2分鐘,去除浮沫,再用冷水浸泡2分鐘;冬瓜去皮去籽,切成塊狀;西紅柿切丁;辣椒切段去籽;
這個冬天,茶油與鴨是絕配
私廚家宴:茶油鴨特點:肉香有嚼勁,冬天暖身順氣,易消化,不長胖缺點:家里人會讓你經常做,費時間原料:鴨肉:750G茶油:30G蘿卜:500G桂皮、八角、姜:少許辣椒:20枚步驟:1、鴨斬塊,蘿卜對開后切塊,姜切片,辣椒切段,桂皮掰成小片;2、鍋內燒開水,將鴨肉放入,煮2分鐘,去除浮沫,撈出,并用涼水將其冷卻(讓肉更緊致),再瀝干水份;3、鍋內放入30G左右的茶油,小火加熱,再放入辣椒、桂皮、八角,
冬日怕冷就吃茶油燉羊肉
冬日怕冷就吃茶油燉羊肉冬日進補,春天打虎,冬天怕冷,就吃茶油燉羊肉。羊肉:御寒效果較好。富含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效茶油:美顏塑身,富含角鯊烯、茶多酚、維生素E等營養物質及礦物元素,提供人體所需營養,同時具有抗氧化、防衰老、去膻除腥提嫩、易消化的功效一、原料:?二、步驟:1、將檸檬用手緊壓出果汁,澆于羊肉上,并拌勻,腌制10分鐘;2、燒開水,將羊肉放入鍋內,煮
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十一选五任三稳赚技巧